他莫得学历开yun体育网，莫得权贵配景，三十多岁时仍靠流动摆摊保管生活。直到2000年，一次或许的契机让他斗争到了四川的麻辣烫好意思食，从此找到了通往金钱的大门。

起原，他并不风气吃辣，经过三年不断的西宾和更正，终于研发出以骨汤为底的麻辣烫，草创了“不错喝汤的麻辣烫”这一全新服法。这款特有的居品速即获得了门客们的喜爱，杨国福机不可失，初始拓展连锁店。

短短两年时辰，他就开设了70多家分店，到了2018年，宇宙的加盟店数目依然打破了5000家。至此，“杨国福麻辣烫”的品牌人所共知，成为行业中的杰出人物。

如今，杨国福麻辣烫已置身中国餐饮行业的第一梯队，而首创东说念主杨国福本东说念主也从一个野蛮小商贩成长为告捷的企业家。

令东说念主惊诧的是，固然杨国福的牌号是麻辣烫，但他本东说念主却是地纯正说念的东北东说念主。那么，他究竟是奈何作念到的呢？

杨国福出身于黑龙江省哈尔滨市，从小对学习好奇赞佩不大，15岁初中辍学后，初始四处打工收获。父母并不彊求他的学业，只但愿他能自强派系。

二十多岁时，经东说念主先容娶了配头，两边家庭条目相仿。娶妻后，生活依然沉重，夫妻俩商榷着作念起了种种小营业。他们卖过生果蔬菜，摆过早餐摊，炸过臭豆腐，烤过鱿鱼，的确尝试了种种街头小摊生意。

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那时，他们推着一辆小推车在三街六巷穿梭，还得随时老成城管，或许车子被充公，生活来源就断了。每天早出晚归，严慎筹议，拼集保管生活。

尤其是在哈尔滨，冬季漫长且直快，气温相似低至零下十几度，路边摊压根无法营业，哪怕摆了也无东说念主问津。杨国福曾沟通过租店面作念生意，但腾贵的房钱令他瞋目而视。

九十年代末，川渝好意思食速随心起，四川暖锅、麻辣烫、串串香在宇宙掀翻上升，跟着好意思食文化的传播，哈尔滨街头也徐徐出现了不少麻辣烫小店。

一次或许契机，杨国福去尝试了一家颇受宽宥的麻辣烫店，满满一盆红油让他瞋目而视，因为他不善吃辣，每次吃辣后都要拉肚子好几天。但他狠恶地细心到，这种麻辣烫在哈尔滨极受宽宥，客流不断，商机无尽。

回家后，杨国福作念出了一个神勇的决定：研发一款允洽东北东说念主口味的麻辣烫。

他租了一个地下室，初始潜心钻研汤底和配料。起原，他效法四川麻辣烫，以辣椒和豆瓣酱为主，不断西宾，炒糊了又重来，口味不对，顾主不舒坦，我方也以为滋味不正统。

其后，他决定用东北传统的骨汤算作底料，熬制大骨棒五小时，直到汤色乳白，再加入种种香料，作念成浓郁香醇的骨汤底，再配以麻辣烫的食材，字据不同口味报复辣度。

此次，他以为找到了打破口。为了让汤更鲜好意思，他先后在汤里加了奶粉，最终更正成用牛奶熬制秘制汤底。

2003年，杨国福在哈尔滨永和街开出了第一家“杨记麻辣烫”，并以“不错喝汤的麻辣烫”算作牌号，这也成为其后杨国福麻辣烫的雏形。

那时，哈尔滨的房租和东说念主工相对便宜，原材料采购也不贵，杨国福的麻辣烫店老本便宜，但凭借特有的汤底和簇新的食材眩惑了多半回头客。三年时辰，半年就回本盈利，讲明注解了他发奋的效果。

杨国福靠这个小店赚到了钱，九故十亲看到了纷繁向他求教，杨国福也激昂敞开加盟权。

最初始的加盟边幅至极毛糙，只有有东说念主雀跃开店，准备好店面，雇佣厨师和一两个做事员，每天采购簇新蔬菜，速冻丸子和面条等速食物则依期补充即可。

加盟店开业前，杨国福躬行教厨师怎样熬制汤底，但他也有保留，莫得全都公开配方和重要标准，同期我方不断更正汤底配方。

凭借这种便捷的操作，一家麻辣烫店很快开张，顾主因杨国福的品牌纷繁光顾，各店生意振奋。

以哈尔滨为中心，杨国福麻辣烫的店铺速即扩散，从城区到外县，品牌遍地可见。仅两年，加盟店打破70家，其中还包括其后宇宙著明的张亮麻辣烫，筹议者张亮恰是杨国福的表妹夫。

起原，杨国福出于东北东说念主的课本气，乐于共享加盟契机，但跟着加盟店数目激增，种种问题也随之而来。

有些店铺厨师熬汤本事缭乱不王人，有的汤底过浓，有的过淡，烹调时辰和火候也不长入，导致顾主怀疑是否吃到正统的杨国福麻辣烫。

更严重的是食材问题，加盟店自行采购，难以保证品性。一些店为了检朴老本，使用退让的蔬菜、过时丸子和变质肉肠，食物安全问题频发，影响了品牌声誉。

此外，麻辣烫制作毛糙，易被效法，门槛低。在杨国福麻辣烫兴起的两年内，哈尔滨及相近地区出现了多半种种各样的麻辣烫店铺，口味横三竖四，致使有东说念主冒用“杨国福”的牌号。

靠近阛阓脱落，杨国福意志到，若念念将麻辣烫奇迹作念大作念强，必须打破近况，进行澈底改换。

他不再称心于开小店，而是着眼于打造品牌。他先注册了“杨国福”商标，小心被随意盗用；然后改变加盟模式，除了亲一又店外，新加盟店需交纳加盟费，并必须严格按照标准配方调制汤底，采购及格食材，确保每家店滋味一致。

除了进程管控，他还涉足部分食材出产。

2009年，他在哈尔滨设立了第一家食物工场，成心出产半制品锅底和原材料，标准化出产保证了麻辣烫的质地和口味。

随后，他大幅缩减加盟数目，对每位加盟商严格审查，致使躬行口试。

口试莫得固定进程，仅仅聊天中了解对方的东说念主品，杨国福至极宠爱忠孝礼义，认为这是做生意的基本。

为了赞成品牌形象，2010年杨国福暂停了加盟扩张，启动大界限改换，实行每年淘汰最低10%的末位店铺。

设立了巡逻督导组，严格搜检加盟店，发现问题立即整改，不对格的暂停营业，拒却整改者取消加盟经验。

整顿加盟赔本巨大，但杨国福更敬重品牌永远发展。同期，他鼎新推出自选菜品、按斤计费的破钞模式，称心破钞者千般化需求。

2015年，他在上海金融中心设立总部集团，执行全产业链供应模式。

从此，杨国福不仅是快餐麻辣烫，而是正规集团化运营。加盟商交纳加盟费后，食材必须通过总部指定渠说念采购，有机蔬菜和严格清洗标准成为品牌标配。

店铺装修、做事、商标使用均有长入范例，确保标准化处置。

汤底研发方面，杨国福不断追求超卓，相似走动东北和四川，寻求优质原料，并最终把出产总部迁至更接近原料产地的四川。

2018年，杨国福食物工场在成都郫都区老成落成，投资3亿元，占地4万多平日米，引进高端自动化出产开荒，标记着杨国福麻辣烫迈入4.0期间。

尽管畴昔将加盟界限由原定每年1000家缩减到500家，加盟费赔本近亿元，但品牌地位未受影响。

到2021年，杨国福麻辣烫门店打破6000家，初始进击国际阛阓，漫步在加拿大、日本、韩国、澳大利亚等地。若非疫情影响，国际加盟数本可卓绝1000家。

从一个街头小摊成长为雄壮连锁，杨国福本东说念主也由小商贩漂浮为远程的企业家。

特地是四川工场落成后，他径直将家何在工场，每天7点起床，随时考查出产线，全天候迎接客户。

不管大小事务，杨国福亲力亲为，哪怕是一颗胡椒，或是一份协议，他都躬行把关。

他说我方即是企业的灵魂，熟知每一要津，认为这是企业作念强作念大的压根。

领有品牌、标准化进程和自有工场后，杨国福的贪心日益延迟。

但麻辣烫在川渝暖锅和串串香的夹缝中地位无言，显得略为低调。为此，他一边报复居品结构，一边升级供应链标准，极力于企业稳妥发展。

他推出了自热麻辣烫居品，并同步开设直营店，以称心更多破钞者需求。

在产业多元化、范例进程、严格处置和快速扩张的基础上，杨国福迎来了新的机遇。

2021年底，完成企业重组后，他老成通知冲击港股阛阓。

缺憾的是，此次尝试失败了，主要因食物安全问题未达标。其实，食物安全问题早有爆出，仅仅整改一直不澈底。

找到问题后，杨国福积极整改，苟且赞成食物安全处置。与此同期，港交所放宽了上市条目。

终于，杨国福迎来了属于他的期间。

2022年10月，证监会批准杨国福麻辣烫在港交所刊行H股上市央求，讯息一出，网罗热议纷繁，致使有东说念主戏弄麻辣烫将形成“吃不起的好意思食”。

对此，杨国福回话称，如今麻辣烫阛阓多元化，添加了很多高级食材，30多元一碗已不迥殊。

这位东北小伙终于成为了“麻辣烫第一股”。

固然阛阓依然良莠不王人，但杨国福麻辣烫的领军地位无东说念主撼动，昔日竞争敌手张亮麻辣烫仍是略胜一筹，差距较着。

从初中辍学的少年到身价过亿的企业家，杨国福的告捷既有或许的机遇，也有穷困的发奋，更迫切的是他的远见和模式。

要是他当初没从加盟过程中透露永远发展的真理，麻辣烫再厚味也只然而处所小吃开yun体育网，绝无可能成为“麻辣烫第一股”的据说。

发布于：天津市